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La cara oculta de la nueva pirámide nutricional estadounidense

16 de enero de 2026 castle2022
Juan Alfonso Revenga Frauca, Universidad San Jorge La nueva edición de las Guías Dietéticas para Estadounidenses (en adelante, GDA) de 2025-2030 ha generado un importante revuelo en medios y redes sociales, provocando una polarización entre […]
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¿Se quedarán sin nieve los Pirineos por culpa del cambio climático?

16 de enero de 2026 castle2022
Josep Bonsoms, Universitat de Barcelona La nieve es uno de los elementos más característicos de las montañas y del invierno en gran parte del mundo. Más allá de su valor paisajístico, esta desempeña un papel […]
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Doscientos días de verano

13 de enero de 2026 castle2022
Armand Hernández, Universidade da Coruña y Celia Martin Puertas, Royal Holloway, University of London Seguramente todos hemos comentado lo caluroso y largo que fue el pasado verano. En el ascensor, en la cola del supermercado, […]
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No es solo anisakis: parásitos que pueden llegar al plato (y cómo evitarlo)

13 de enero de 2026 castle2022
Raúl Pérez Caballero, Universidad de León El anisakis se ha convertido en el parásito más famoso por ser un riesgo asociado a comer pescado crudo. Sin embargo, no es el único que puede llegar a […]
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España suspende en formación emprendedora: por qué es importante y cómo mejorar

13 de enero de 2026 castle2022
Pau Sendra Pons, Universitat de València Crear empleo, crecer económicamente, estimular la innovación, atraer inversión o aumentar la competitividad son objetivos comunes y recurrentes de cualquier economía mundial. Aunque las recetas para lograrlo varíen, hay […]
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Taiwán no es Venezuela

13 de enero de 2026 castle2022
Félix Valdivieso, IE University El mundo está en shock. El 3 de enero se desayunó con la noticia de que, aunque uno esté rodeado de infinitas medidas de seguridad, a lo mejor ya no es […]
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No, un mono no podría haber pintado ese cuadro: lo que revela el arte abstracto sobre la mente humana

13 de enero de 2026 castle2022
Juan Olvido Perea García, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Larissa M Straffon, University of Bergen Quien haya visitado una galería de arte abstracto habrá oído alguna vez el comentario de “esto lo […]
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Mediciones del mar en los confines del mundo: la ciencia española en la Antártida

13 de enero de 2026 castle2022
Bismarck Jigena Antelo, Universidad de Cádiz; Juan J. Muñoz, Universidad de Cádiz y Juan Manuel Vidal Pérez, Universidad de Cádiz En los confines más australes del planeta, donde convergen hielo, volcanes y océano, investigadores españoles […]
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La nueva burocracia invisible: ¿puede la IA convertir la administración en una “caja negra”?

23 de diciembre de 2025 castle2022
Edgar Alejandro Ruvalcaba Gómez, Universidad de Guadalajara Imagine que solicita una ayuda del Gobierno y un algoritmo decide si la recibe o no. Nadie le explica por qué, nadie revisa la decisión, simplemente “el sistema” […]
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¿Cómo saber que un juguete no tiene tóxicos peligrosos, como plomo, retardantes de llama o ftalatos?

23 de diciembre de 2025 castle2022
Álvaro Carmona, Universidad Loyola Andalucía El sistema europeo Safety Gate, que vigila productos peligrosos, registró en 2024 un récord histórico: 4 137 alertas desde que existe el sistema en 2003. Los juguetes fueron la segunda categoría […]

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